Ce soir j'ai cuisiné un filet de saumon à l'unilatéral aux pignons de pins.. accompagné de quenelles de choux fleur et d'asperges!
La cuisson à l'unilatéral était très importante dans ce plat parce que la peau devait être très croustillante..
J'ai été la première surprise! Je n'aurais jamais cru que nous aurions mangé la peau mais nous l'avons fait! Cette méthode de cuisson rendait la peau si croustillante qu'on aurait dit une chips!
J'ai aussi fait des biscuits choco-avocat!
Une recette tirée de mon livre dessert santé pour dents sucrées!
Résultat: des biscuits moelleux au goût de chocolat (on ne sent vraiment pas l'avocat) pas trop sucrés.. Loup les adore!
heu meu IAMMM !!
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