Le top 5 des meilleurs souper de Janvier d'Arno

Voici le top 5 des meilleurs souper selon Arno:

La salade de canard aux suprêmes d'orange
La salade Tokyo
Le saumon à l'unilateral
La salade de patate, saumon fume et raifort
La fiesta mexicaine

Mon top 5 des soupers de Janvier!

Les 5 meilleurs souper à mon avis furent:

Le ragoût de bœuf de Jamie Oliver
La pieuvre avec Kate et Pinse
La fiesta mexicaine
La salade Tokio
Le ragoût de Champignons sauvages

Jour 30

Dernier souper de mon défi!!
Un classique pâté au poulet! Toujours bon!!
La sauce béchamel à été faite avec du lait d'amande! La texture était superbe!

Mon premier défi (faire une recette de livres de recettes par soir pendant un mois) m'a vraiment enchantée!! J'ai adoré cuisiner presque tout les plats.. Bien sur, certains soirs j'aurai passé mon tour par paresse, fatigue etc.. Mais je suis bien heureuse d'avoir tenu le coup!!

Ce premier défi nous a permis de faire des petits changements dans nos habitudes... Nous mangeons beaucoup plus à la table plutôt qu'au salon.. Ce qui est drôle c'est qu'on ne s'est jamais vraiment dit qu'on mangerait ces soupers de défi à la table, c'est arrivé tout seul..
Mon défi à aussi complètement changé notre manière de faire l'épicerie.. Plutôt que d'acheter n'importe quoi et beaucoup trop de nourriture... qui finie oubliée dans le frigo au fond d'une tablette ou coincée quelque part dans le congélo, nous achetons que le nécessaire pour réaliser les recettes que j'ai préétablies. Résultat, presque aucune perte, aucun gaspillage de nourriture!

Je pense que nous garderons ces bonnes habitudes prises au cours de ce mois de Janvier!!

Même mon fils en à profiter! Ce défi lui aura permis de découvrir de nouvelles saveurs, de nouveaux aliments et l'importance de manger des légumes!!

Jour 29

Avant dernier jour à mon premier défi qui m'a littéralement enchantée!!
Ce soir j'ai cuisine une salade de canard aux suprêmes d'orange!
Une recette de Jamie Oliver!
Le canard était franchement mieux réussi que la première fois que j'en avait cuisiné un peu plus tôt dans le mois!
Cette recette je l'ai cuisinée en team avec mon Joc!
On a épaté Arno qui à défini cette recette comme faisant partie de son top 3 des recettes faites pendant mon défi!!
À refaire c'est certain!

Panier numéro 2

Voici notre deuxième panier des fermes Lufa!!!
2 laitues, des épinards, des oignons, des radis chinois, des pommes, des aubergines, de l'ail, des tomates cerises, piment fort, des carottes, des carottes multicolores, des pousses, du basilic, et des lentilles !!!
Je suis plus que satisfaite du contenu des paniers Lufa!! Très impressionnant de sortir tout ces beaux produits frais de mon panier. Je suis aux anges!!

Jour 28

En ce dimanche soir, j'ai cuisiné pour notre souper un repas que je n'avais jamais encore cuisinée... Des Lobsters sandwichs! Et comme il me restait cet énorme navet que j'ai reçu dans mon premier panier des fermes Lufa, j'ai décidé d'être créative un peu et de faire des frites de navet!
Bien que tout était très bon voici
mon verdict final.. Les lobsters sandwichs.. Dispendieux pour le gout et l'effort déployé (le décorticage d'homards déjà cuits) Et pour les frites, elles auraient été géniales si elles avaient été juste un peu plus croustillantes.

Jour 27

Fiesta Mexicaine!!!
Arno m'a fait une demande spéciale ce soir... Un souper mexicain!!
J'ai adoré cette idée mais je ne voulais pas tomber dans les classiques mexicains que l'on se fait servir dans tout les restos mexicains..
Nous avons donc choisi de faire en entrée, une soupe mexicaine appelée Caldo Tlapeno!... vraiment très facile à réaliser et un goût très authentique mexicain!
Comme plat principal nous avons cuisine un piment farci appelle Los Chiles en Nogada! Cette recette m'a vraiment séduite!! Une recette typique mexicaine et très douce ( autrement dit, pas piquante du tout!!). Le piment est arrosé d'une sauce faite de crème fraîche et noix de Grenoble mixés ensemble, le tout décoré de quelques graines de pomme grenade.. Un réel délice! Sincèrement!! La crème et la pomme grenade sont indispensables pour faire de cette recette une réussite!! Nous avons utilisé notre crème à cuisson habituelle Bel Soy (sans produits laitiers) pour réaliser cette recette!!
Nous avons aussi cuisinée des Quesadillas Tinga (Quesadillas aux poulet oignons, piments chipotles...)
J'écris ce blog un peu beaucoup pleine.... sur le point de rouler sur moi même tellement j'ai mange!!!
Pleine mais heureuse!!
J'ai hâte de faire goûter les piments farcis à mon petit garçon!!!