Jour 26

Vendredi!!!
Jour de fête, le début du week-end qui commence et dans notre cas, qui commence en beauté avec notre ami Joc qui se joint à nous pour souper!
Je nous au donc servi ce soir un pas thaï au poulet! Une recette d'une grande simplicité à réaliser et qui satisfait totalement mes envies de chinoiseries un peu trop fréquentes au goût de mon amoureux!!!
J'adore la cuisine asiatique et j'adore arriver à la cuisiner sans trop d'effort!!
Miaaaammm!! Un pad thaï que je vais refaire sans aucun doute!!

Jour 25

Ce soir, je nous ai fait voyage un peu avec une succulente soupe repas indienne au poisson!! Les épices de cette soupe ont parfumées la cuisine.. Ça sentais tellement bon!!
J'ai demande à Arno d'arrêter dans un petit resto indien qui se trouve sur son chemin au retour du boulot pour nous chercher un bon pain nan pour accompagner la soupe!

Jour 24

Ce soir, j'ai décidé de cuisiner un autre classique, j'ai cuisiné un burger de Jamie Oliver! Accompagné, bien sur, de frites maison!
La particularité des frites de Jamie c'est qu'elles sont saupoudrées, à la toute fin, de sel de mer au romarin. Un délice! Et d'une simplicité.. Passez au mortier quelques feuille de romarin fraîche avec du sel de mer! Saupoudrez vos frites de
ce petit mélange une fois cuites et servez!

Jour 23

Ce soir, j'ai réconcilié mon homme avec la nourriture végétarienne! Il faut dire que la salade de lentilles et céleri rave de la semaine dernière l'avait franchement laissé sur sa faim!
Ce soir j'ai cuisiné deux recettes du livre Plenty! Une tarte renversée aux pommes de terre, tomates cerises et oignons caramélisés accompagnée d'une salade de bette à carde, fèves vertes, pois mange tout et fèves de soya!
Un repas hyper délicieux et incroyablement beau! (non mais, c'est tu juste moi qui trouve que cette tarte est vraiment trop belle?!).
Miammmmmmmm!!

Jour 22

Comme à chaque lundi (depuis 3 semaines) Joc est venu souper avec nous ce soir! Nous sommes tout d'abord aller chercher notre tout premier panier de légumes des fermes Lufa!! Un premier panier surprenant et franchement bien rempli! Tomates et laitues de différentes variétés, canneberges séchées, topinambours, navet, pois séchés pommes de terre et pommes spartan..
Je suis vraiment satisfaite de ce premier panier et j'ai très hâte de goûter ces beaux légumes! Loup est venu chercher le panier avec nous dans un petit café de la rue Amherst.. Nous en avons profiter pour prendre un café pour Joc et moi ainsi qu'un petit gâteau pour Loup!

De retour à la maison j'ai cuisiné une longe de porc aux fèves blanches et tomates accompagnée d'une salade de haricots verts vinaigrette à la Dijon! C'était dans l'ensemble très bon quoi que un peu trop cuit à mon goût..
Ça m'apprendra à ne pas vérifier ma cuisson en cours de route!

Jour 21

Une recette si simple et délicieuse en ce 21 ieme jour..: Escalopes de saumon aux épinards sauce au porto!
La seule complexité de cette recette est de trouver un poissonnier "willing" de couper chaque filet de saumon en 3 minces escalopes... Notre poissonnier y est arrivé mais nous a lancé quelques regards inquiets avant de s'exécuter!
Les escalopes sont cuites au four en un rien de temps sous l'élément du four (broil, 2-3 minutes). Pendant ce temps, on fait tomber les épinards dans une poêle avec un peu de beurre..
Dans chaque assiette, on glisse un peu d'épinards entre chaque escalopes (j'ai ajouté un petit morceau de fromage St.-Patrick dans les épinards d'Arno) puis on verse la sauce au porto sur le tout.
Un délice!

Jour 20

Ce soir, nous sommes allé manger chez Catherine et Mathieu!
Nous avons cuisiné ensemble un repas méditerranéen. Une pieuvre grillée accompagnée d'une salade de poivrons grillées et de haricots blanc!
Je dois faire une mention spéciale à mon ami Pinson qui a relevé le défi haut la main! Et presqu'a lui seul!
Notre seule déception.. Il n'y avait pas assez de pieuvre! La texture de la pieuvre était parfaite! Absolument pas caoutchouteux!.. Vraiment plus près de la texture du poulet!
Magnifiquement bon!